Бизнес идея: коптим рыбу в домашних условиях Ruba-270x270
Бизнес по изготовлению копченой рыбы привлекает предпринимателей тем, что в самые серьезные экономические спады он останется рентабелен…

Человек никогда не перестанет есть и покупать еду.В связи с этим копчение рыбы у себя является вполне работающей бизнес идеей.

Проект состоит в том, чтобы организовать закупку и обработку мороженной и свежей рыбы с последующим ее копчением.

Для того чтобы начать домашнее копчение рыбных продуктов и в частности самой рыбы в коптильне не надо получать лицензию.

Самое важное – правильно, в соответствии со всеми нормативами оборудовать помещение для копчения рыбы в коптильне.

Нужно будет купить специальное оборудование:

• слайсер;

• коптильные камеры;

• конечно холодильники (как минимум два);

• стеллажи;

• ванны;

• вакуум-упаковочную машину;

• кольчужные перчатки и фартуки;

• электронные весы с возможностью термопечати;

• разделочные доски и ножи.

Эта бизнес-идея требует стартового капитала. На аренду помещения, покупку оборудования, закупку сырья уйдет около 500-та тысяч рублей. Окупится данное производство достаточно быстро, за 5-7 месяцев.

Конечно, необходимо будет организовать рынок сбыта. Потенциальными клиентами могут стать расположенные недалеко магазины, в которых продукцию можно будет сдавать на реализацию…